Qiqrrat janë një nga burimet më të mira bimore të proteinave, me përmbajtje të lartë ushqyese dhe shumë të përshtatshme si zëvendësues i mishit në dietë. Të pasura me fibra, karbohidrate komplekse, vitamina dhe minerale (acid folik, kalcium, magnez, hekur), ato përmirësojnë shëndetin e zemrës, ndihmojnë në uljen e presionit dhe kontribuojnë në tretje të mirë.
Përfitimet kryesore:
- Burim i lartë proteinash (rreth 19–20 g/100 g) — përmbajnë aminoacidet thelbësore, përfshirë metioninën
- Karbohidrate të pasura me niseshte (rreth 44%) — energji e qëndrueshme
- Fibra e lartë (rreth 16%) — përmirëson lëvizjet intestinale dhe ndjenjën e ngopjes
- I pasur me vitamina (A, B1, B2, B6, B12, C) dhe minerale (acid folik, kalcium, magnez, hekur)
- I përshtatshëm për dieta vegjetariane/vegane dhe për parandalimin e arteriosklerozës
Vlera ushqyese mesatare (për 100 g):
- Energjia: 1390 kJ / 332 kcal
- Yndyrna: 5.6 g (të ngopura: 1.1 g)
- Karbohidrate: 44 g (sheqerna: 4.3 g)
- Fibra: 16 g
- Proteina: 19 g
- Kripë: 0.05 g
Shembull shërbimi:
- 1 filxhan qiqrra të ziera ≈ 269 kcal, 4.2 g yndyrë, 45 g karbohidrate, 14.5 g proteinë.
Udhëzim përdorimi: Përdoreni në supa, sallata, hummus, qoftë vegjetariane ose si bazë për pjata të pasura me proteinë. Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë.
EUR
AUD
GBP
JPY
INR