Pluhur xhenxhefili (Zingiber officinale) — rrënja e thatë e bimës së xhenxhefilit, e përdorur gjerësisht si erëz në gatim dhe si bimë mjekësore për vetitë e saj anti‑inflamatore, anti‑mikrobiale dhe tretëse.
Përfitimet kryesore:
- Ndihmon në reduktimin e ënjtjes dhe inflamacionit
- Mund të lehtësojë nauzeën dhe të përmirësojë lëvizjen intestinale
- Veprim antibakterial dhe anti‑spazmatik kundër gazrave të stomakut
- Përkrah funksionin kardiovaskular për shkak të përmbajtjes së kaliumit dhe mineraleve të tjera
- Burim i vitaminës B6, manganit, bakrit dhe magnezit
Përdorimi:
- Shto ½–1 lugë çaji në çaj, smoothie, supa, sosra, pjekje ose në receta ku dëshironi aromë të ngrohtë dhe pikante.
- Për nauze të lehtë: çaj xhenxhefili (njom 1 lugë çaji pluhur në ujë të nxehtë për 5–10 min).
Kujdes:
- Konsum i moderuar gjatë shtatzënisë; konsultohuni me mjek në rast medikamentesh antikoagulante ose gjendjesh shëndetësore të veçanta.
Ruajtja:
- Ruaj në vend të thatë, të freskët dhe të errët, të mbyllur mirë.
Vlera ushqimore (për 100 g, vlerë orientuese):
- Energjia: e ulët; përmban vitamina B6, kalium, mangan, magnez; fibra dietike dhe përbërës aromatikë (gingerole).